Be my Valentine…

„Versuchungen sollte man nachgeben, wer weiß, ob sie wiederkommen“. In diesem speziellen Fall fällt die Versuchung eher unter die gesunde Naschabteilung und ist aufgrund der Valentinstags-Überraschung allemal wert, ihr nachzugeben.

Habt ihr schon Ideen für eure Liebsten? Ich verrate euch meinen bezaubernden Snack, der eure/n Liebste/n im Glück schwelgen lässt. Ideal auch als Bürosnack oder als verführerische Nachspeise.

[blockquote_with_author author]„Don’t be eye candy, be soul food“.[/blockquote_with_author]

Dieser Raw Food Snack der Kategorie „comfort food“ oder Soul Food kann je nach Saison beliebig mit Früchten wie Feigen und Kiwis oder Beeren geschmückt und serviert werden. Der Boden besteht aus einer dezent süßen Nussmasse aus Walnüssen und Mandeln mit Kokosflocken und Leinsamen. Darauf kommt eine cremige Kokosmasse aus Cashewnüssen, Kokosmilch und Kokosflocken. Das Ganze kommt dann für etwa zwei Stunden ins Tiefkühlfach und schmeckt am besten leicht angetaut mit einem Matcha Tee. Ein verführerischer Genuss ohne Reue.

Be my Valentine…

Mein Rezept ist ab heute auch auf dem tollen Blog von Merkur zu finden. Dort findest du auch andere tolle Valentinstagsrezepte.