Aphrodite ist in der griechischen Mythologie die Göttin der Liebe, der Schönheit und sinnlichen Begierde. Ihr Sohn Eros steht für alles Erotische. Bis heute werden viele Nahrungsmittel und Gewürze, denen eine luststeigernde Wirkung nachgesagt wird, nach dem Namen der Göttin „Aphrodisiakum“ genannt.
Datteln, Apfel, Haselnuss, Zimt, Rucola…eigentlich ist dieses Gericht wie geschaffen, grandios zu schmecken. Wie käme eine derartige Zutatenkombi ansonsten zustande? Tatsächlich hört es sich nicht nur gut an, es schmeckt wirklich fabelhaft. Ich habe diesen Winter auf jeden Fall mein Lieblingsgericht entdeckt. Diese Woche hab ich es bereits zweimal gekocht (und das am Mittwoch Vormittag). Äpfel, Datteln, Haselnüsse und Zimt passen nun mal hervorragend in die Winterzeit bzw. zur Weihnachtszeit; … und sogar richtig gut zu roten Linsen und Kohl. Überzeug dich selber und hol dir das Rezept dazu hier…
Wenn mir was so richtig fehlt in meiner glutenfreien Welt, dann sind es wohl Ravioli. Erstens hab ich die schon vor meiner Diagnose heiß geliebt und fast wöchentlich frisch auf unserem Markt in Dornbirn gekauft und genossen und zweitens bekommt man Ravioli leider kaum oder gar nicht glutenfrei. Drittens ist die eigene Herstellung zwar ein Highlight, aber auch sehr aufwendig und daher nicht alltäglich. Vergangenen Sommer habe ich mit meiner Freundin Johanna, die auch Zöliakie hat, eine glutenfreie Ravioli-Session gemacht. Das Rezept findest du hier…
Es ist Wochenende, draußen schneit es, drinnen ist es schön warm und gemütlich. Ein perfekter Nachmittag um Kuchen zu backen, Freunde zu Tee und Kaffee einzuladen und die Weihnachtszeit gemeinsam zu genießen. Hier findest du das leckere Rezept zu einer meiner Lieblingskuchen. Das schöne daran ist, dass alle Zutaten glutenfrei sind…
