Oscars, Michelin and Other Stars

It's crystal clear - stars appear in movies and in the circus and Oscars are awarded for best actor/actress, screenplay, direction, music and more. Those other stars, the Michelin kind, are bestowed on top chefs. Does this all mean there's no chance for people like us to ever get one of those coveted trophies? Maybe there is...

Zwar nur privat, aber dafür mit viel Spaßfaktor, wäre so eine Koch-Party gut dafür geeignet: Ein echter „Film- und Schlemmerabend“ mit Freunden, die einzeln oder paarweise kochen und mit Phantasie-Hauben, zwei bis drei Sternen oder dem „Koch-Oscar“ ausgezeichnet werden. Belohnt werden alle mit Unterhaltung und köstlichen Menüs. Den Schwierigkeitsgrad bestimmt der Gastgeber selbst. Wer nominiert ist, kocht los! Zur kochenden Untermalung und für kreative Aperitifs und Vorspeisen eignen sich zum Beispiel das Elfenbrot Lembas aus Der Herr der Ringe, das Butterbier von Harry Potter und sicherlich Kir Royal. Hauptsache, es wird ein anregender, lustiger und spannender Abend unter Freunden:

And the Oscar goes to...?

Ich hab für heute Abend ein paar gute Freunde zu mir eingeladen. Mal sehn, wie lange wir dann wirklich durchhalten werden. Spannend sind ja allein schon die exklusiven und wunderschönen Abendroben der Schauspielerinnen. Dieses Jahr wird zum 86. Mal der Oscar verliehen. Zu meinen absoluten Favoriten zählen „12 Years a Slave“. Ich bin mir auch sicher, dass der Film so richtig was einheimsen wird, nachdem er in neun Kategorien eine Chance auf eine Auszeichnung hat. „The Wolf of Wallstreet“ mit Leo Di Caprio hab ich mir natürlich auch schon zu Gemüte geführt. Ein sehr spannender und amüsanter Film. Teils etwas langwierig, aber definitiv nach meinem Geschmack.

Leider bin ich bis dato noch nicht dazugekommen „Dallas Buvers Club“ anzusehen. Hab aber nur Gutes darüber gehört. Auch er hat Mehrfachnominierungen. Genau genommen sechs an der Zahl, unter anderem für Matthew McConaughey als bester Hauptdarsteller. Seine abgemagerte Gestalt in der Vorschau hat mit doch ein wenig abgeschreckt. Ihm würden meine köstlichen Snacks, die ich für die Oscar-Nacht mit meinen Freunden geplant habe, sicherlich gut tun. Vor allem, weil sie sogar als eher gesunde Snacks durchgehen. OK die selbstgemachten Popcorns mit Erdnüssen und Chili vielleicht weniger, aber dafür die Birnenchips und definitiv die Energiekugeln. Durch deren Energiekick werden wir auch bestimmt den Großteil der Oscar-Nacht mitverfolgen können.

Homemade Peanut and Chilli Popcorn 

Homemade Popcorn

Ingredients for 4 people

200g popcorn maize/corn

100g salted peanuts (with the shell)

6-7 EL corn oil

½ tsp juice

1 pinch (Sonnentor's) chilli powder

Preparation:

1.)  Roast the peanuts in a dry pan until fragrant. Remove from the pan and, while still warm, mix with the chilli powder.

2.)  Heat up the oil in a pan, add the popcorn maize and immediately cover with a lid. Fry over a medium heat until the kernels burst.

3.)  When all the kernels have popped, mix with the peanuts and season with salt.

Energy Balls with Dates

Energy Balls

Ingredients:

200g dried, deseeded dates

100g (gluten-free) oats or rice flakes

4 TBSP honey

4 TBSP sesame seeds

4 TBSP grated coconut

100g almonds (with the shell)

1 orange

Preparation:

1.)  Juice the orange. Mix 2 tablespoons orange juice with the oats or rice flakes in a bowl.

2.)  Halve and deseed the dates and finely chop them in a food processor, together with the almonds. Add a tablespoon of orange juice, if needed.

3.)  Then add the honey and mix well with the oats. In a separate dry pan, fry the sesame seeds and, in a second pan, the grated coconut. Let everything cool down for a bit.

4.)  From the date and almond batter, form around 28 evenly sized 2cm balls and roll them in the sesame seeds and grated coconut.

5.)  Line a baking sheet with parchment and distribute the balls evenly. Let them dry for at least an hour.

Pear Chips

I found this great recipe in Bernadette Wörndl's new cookbook „Von der Schale bis zum Kern“. I absolutely adore this masterpiece of a cookbook and all those delicious recipes and will definitely present more of her creations on this blog in the future. Simply because I love them!

Pear Chips

Ingredients:

3 pears

200g sugar

1 tsp Sonnentor's ground ginger

1 pinch of Sonnentor's cinnamon

Preparation:

1.)  Preheat the oven to 150°C. Combine the sugar, ginger and cinnamon in a bowl or a large, deep plate.

2.)  Very finely slice the pear (you can use a mandoline slicer for this).

3.)  Dunk each pear slice into the sugar on both sides and put on a parchment-lined baking sheet. Dry in the oven for 20 minutes on each side.

The pear chips aren't just delicious as an in-between snack with some coffee, they also go well with cheese and are a great garnish for sweet and savoury dishes.

Serve the snacks with Kir Royal, sparkling wine and Gin Tonic.

Und hier noch einmal alle Nominierungen für den "Oscar" 2014:

BESTER FILM

12 Years a Slave
Gravity
American Hustle
Captain Phillips
Her
The Wolf of Wall Street
Philomena
Nebraska
Dallas Buyers Club

BESTER HAUPTDARSTELLER

Matthew McConaughey - Dallas Buyers Club
Chiwetel Ejifor – 12 Years a Slave
Christian Bale – American Hustle
Leonardo DiCaprio - The Wolf of Wall Street
Bruce Dern – Nebraska

BESTE HAUPTDARSTELLERIN

Amy Adams - American Hustle
Meryl Streep – August: Osage County
Sandra Bullock – Gravity
Judi Dench – Philomena
Cate Blanchett - Blue Jasmine

BESTE NEBENDARSTELLERIN

Jennifer Lawrence - American Hustle
Lupita Nyong’o - 12 Years a Slave
Julia Roberts - August: Osage County
June Squibb – Nebraska
Sally Hawkins – Blue Jasmine

BESTER NEBENDARSTELLER

Jared Leto - Dallas Buyers Club
Jonah Hill – The Wolf of Wall Street
Michael Fassbender – 12 Years a Slave
Barkhad Abdi – Captain Philipps
Bradley Cooper – American Hustle

BESTE REGIE

Steve McQueen - 12 Years a Slave
Alfonso Cuarón -  Gravity
David O. Russell – American Hustle
Alexander Payne -  Nebraska
Martin Scorsese – The Wolf of Wall Street

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