[Werbung] Habt ihr auch ab und an das Gefühl, dass ihr total ausgebrannt seid und einfach nur Erholung braucht? Mir ging es Anfang Juni, nach einem sehr intensiven Arbeitsmonat, so. So kam mir Alexandras 5-tägiges Yoga Retreat im Bio-Hotel Rupertus mehr als gelegen. Und wie das Bio Hotel Rupertus selber schon schreibt, hier kommt man vom Wellness zum Selfness Urlaub mit nachhaltiger Entspannungsgarantie.
Wenn ihr an Birchermuesli denkt, kommen bei euch dann auch Kindheitserinnerungen? Wenn wir bei Oma übernachteten gab es entweder ein herrliches Birchermuesli oder eine Scheibe Schwarzbrot mit Butter und Marillenmarmelade.
[Werbung] Sommerfrische oder ‚Waldbaden‘ sind momentan bei dieser Hitze viel verwendete Ausdrücke – zumindest in meinem Freundeskreis. Die unerträgliche Hitze verleitet dazu, aus der Stadt zu flüchten und in die kühleren Berge, die Natur und den erfrischenden Wald zu fahren. SalzburgerLand und das Großarltal haben mich eingeladen, das wunderschöne Großarltal vier Tage lang durch ausgedehnte Wanderungen kennenzulernen.
Noch auf der Suche nach einem einfachen Sommer-Gericht? Dieses Rezept ist eines meiner Sommer-Klassiker, da es 1,2 fertig ist, herrliche schmeckt und sättigt und auch auf jeder Grill-Party etwas hermacht: mein Auberginen-Tomaten Stapel mit Feta und einem Linsen-Rucola Salat.
[Werbung] Endlich lässt sich der Sommer mit heißen Temperaturen blicken. Vergangene Woche war das noch nicht so – kühles Wetter und Regen gaben Anlass entspannte Wellnesstage mit einem runden Wellnesspaket in Bad Radkersburg zu genießen. Es gibt nichts Schöneres als Zeit gemeinsam bei einem Wellnessurlaub zu genießen – und das muss nicht immer mit dem Partner sein. Auch wenn das Hotel den Namen ‚Romantik Hotel im Park‘ trägt. So haben meine liebe Freundin Anna und ich ein paar Tage Urlaub im Süden der Steiermark gemacht und uns rundum verwöhnen lassen.
[Werbung] Hat wer Frühstück gesagt? Wenn ich Frühstück höre, werde ich sofort hellhörig. Es ist meine Lieblingsmahlzeit des Tages, und manchmal überlege ich mir schon am Abend, bevor ich schlafen gehe, was ich am nächsten Morgen frühstücken werde. Heute ist die Antwort einfach: eine Frühstückstarte mit veganem Mandel Joghurt und vielen frischen Früchten. Gut, dass ich die Tartes am Vorabend schon vorbereitet habe!
Nach einer 5-wöchigen Reise durch Australien und Neuseeland bin ich nun wieder zurück in der Heimat. Die letzten Wochen waren abenteuerlustig, wunderschön und sehr inspirierend. Ich brauche diese Art von Auszeit immer wieder, um mich zu erden, neu zu orientieren und um Inspirationen zu sammeln. Wie ihr bereits wisst, bin ich ein riesen Fan von der neuen und modernen australischen Küche und vor allem den Frühstückskreationen in ihren stylischen Cafés. Vor allem von den vielen Pancake-Variationen. Ich habe auch dieses Mal wieder so gut und ausgefallen gespeist und möchte mich euch in nächster Zeit immer wieder Rezepte teilen.
Dieser ‚Pasta Salat to go‘ macht sich immer gut, sei es zur Grill-Party, als Abendessen im Frühling oder Sommer oder als die perfekte ‚To go‘ Lösung für die Arbeit oder für die Schule.
[Werbung] Frohe Ostern aus Sydney. Heute möchte ich einen herrlichen glutenfreien und veganen Karottenkuchen mit euch teilen, den ich mit dmBio Produkten hergestellt habe. Richtig saftig und köstlich. Normalerweise wird bei uns Zuhause am Ostersonntag richtig geschlemmt. Meine Familie und ich starten den Ostersonntag meist mit einem großen Frühstück. Dieses Jahr werde ich in Neuseeland sein und mit einer Freundin die Südinsel erkunden.
„Enrosadira!“, rief meine Freundin Vera, als wir kurz vor Sonnenuntergang in Alta Badia einfuhren. ‚Das Feuer der Dolomiten‘ oder auch Alpenglühen genannt. Schon so oft hatte ich davon gehört und Bilder gesehen, aber nun waren sie endlich in Echt vor mir – die wunderschönen und einzigartigen Dolomiten Gipfel. Ich war total aufgeregt und konnte es kaum erwarten, die nächsten Tage hier im wunderschönen Südtirol zu verbringen. Wir übernachteten in ‚La Villa‘ im Hotel Rezia.
[Werbung] Bäckermeister Ferdinand Teschl nennt es den richtigen Riecher. Vielleicht auch, weil man für Brot mit ganz anderen als herkömmlichen Zutaten eine ähnlich gute Nase wie ein Parfumeur braucht. Denn wer kennt nicht den verführerischen Duft frischer Backwaren? Aber das allein wäre viel zu wenig. Der innovative Bäcker schuf mit seinem SmartBread nicht einen, sondern gleich ein Paket an Mehrwert: Es ging ihm um Geschmack, regionale Herkunft, Bio-Qualität und die gesunde Alternative zum bekannten Grundnahrungsmittel.
[Werbung] Warum so sauer? Muss doch nicht sein. Mit ein paar einfachen Umstellungen, kannst du deinen Säure-Basen-Haushalt wieder schnellstens auf Vordermann bringen. Der pH-Wert unseres Körpers wird auf einer Skala von 1 bis 14 dargestellt, wobei er unter 7 im sauren Bereich liegt und über 7 im basischen Bereich. Damit unser Stoffwechsel richtig funktioniert, müssen die verschiedenen Körperregionen ihren benötigten pH-Wert behalten. Eine Disbalance wirkt sich auf Dauer negativ auf unsere Gesundheit aus.
